多囊卵巢试管婴儿的饮食和营养
很多姐妹面对食物,还是会有手足无措的感觉,即使我之前有写过一篇非常简单易上手的饮食指引。超简单的饮食法则,助你轻松改善多囊
追其根本,还是对营养方面的基础知识不是很了解。今天孕途简单聊一聊,希望帮助大家理清思路。
首先多囊饮食不是没有营养,恰恰相反,对我们身体需求的营养关注非常高。很多人还是纠结在米面上,让我们分析人体的需求看看。
营养学基础
碳水化合物(糖类)、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐(矿物质)是人体所需的六大营养素,前三者在体内新陈代谢后产生能量,故又称产能营养素。我们所有的活动,思考等等都需要能量。
根据中国国情,专家提出脂肪供能占总热量的20-30%;碳水化合物占总热量55-65%,蛋白质占10-15%。
所以,比如低碳饮食,就会把碳水化合物的供能比例下降,通过脂肪和蛋白质来提供主要能量。
每一种食物会富含多种营养素,这就是我们要具体分析的。
碳水化合物
对于我们多囊姐妹,我们会关注升糖指数GI。每个食物都有它的升糖速度,我们要选择升糖速度慢的,对我们内分泌的影响最小。为什么呢?请参考我以前的这篇文章。低糖与低升糖,其实大不同
而影响升糖指数的,主要就是食物中的碳水化合物含量,类型和结构。所以我们就需要特别关注食物中的碳水化合物。
碳水化合物分为可利用的糖类,和不能利用的膳食纤维。
膳食糖类包括单糖,双糖,多糖,寡糖。
食物GI的规律
碳水化合物类型和结构:单糖比多糖具有更高的升糖指数(GI);膳食纤维含量:含量多,可减缓消化吸收率,降低食物的GI;淀粉的物理状态:谷类颗粒碾度越细,GI越高;淀粉的糊化程度:糊化程度越高,GI越高;脂肪与蛋白质含量:增加可降低胃排空率及小肠消化吸收,GI较低。
所以对食物的加工方式不同,会影响到其升糖指数。我们希望加工越少的食物越好。
举例,糙米和精米相比,有更多膳食纤维,升糖指数比精米要低。糙米包含了精米的营养,而且有更多营养。所以,这样分析,糙米对我们更加友好。
那么黑米和糙米比较呢?:)
食物分析
其实瘦肉,鸡蛋等等也有碳水化合物,但是含量很低,更多的是蛋白质,所以对我们是安全的。
我们不需要很精确,也做不到很精确,只能大概判断一下。如果食物主要含有蛋白质,脂肪,和膳食纤维,那就是对我们安全的。
遇到碳水化合物含量高(除膳食纤维)的食物,就要三思而行。
营养丰富
孕途海外觉得,营养丰富就是每日饮食这六大营养素都要包含。如何做到这一点?
就是各种食物都要吃,一天能够吃15种食物以上,膳食丰富合理而健康。
很多姐妹问,便秘怎么办?最简单的办法,就是吃膳食纤维高的食物,那是哪些食物呢,你来找一找。
我知道很多姐妹在自学营养学,而且还有很多大神。推荐大家都能去了解学习,安排好膳食,对我们自己,对我们家人的健康都有很大帮助。
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